Новости Кронштадта
26.12 О проведении противоаварийных тренировок
13.05 Сотрудники полиции проводят проверку по факту смертельного ДТП на дамбе
28.04 Полицией задержан мигрант, разбивший автомобиль своей бывшей начальницы
18.04 На летний режим эксплуатации переведено более 8 единиц инженерной и коммунальной техники

Афиша-Анонсы
9 апреля открытие выставки студентов «Современные миры»
16 и 17 марта Фестиваль "День Римского-Корсакова"
С 27 февраля выставка «Россия — страна морей и океанов»
23 февраля праздничное мероприятие, посвящённое Дню защитника Отечества!
22 февраля праздничный концерт «Защитникам – Слава!»
«Сударыня Кулина»
30 сентября 2011 г.
16 сентября в «Комплексном центре социального обслуживания населения Кронштадтского района» прошел кулинарный конкурс «Сударыня Кулина», организаторами которого выступили администрация центра и общественная организация «Дети войны».
Как гласят легенды, кулинарные состязания восходят своими корнями к древним временам, когда правители, большие гурманы, держали специально обученных поваров. Кулинары соревновались между собой в приготовлении яств, так как любимый повар пользовался особой благосклонностью господина. Если же правителю не нравилась еда, то автора «неудавшегося» блюда могли посадить в тюрьму или даже отрубить ему голову!
Для участников конкурса «Сударыня Кулина» правила, конечно же, были намного гуманнее. Первый кулинарный конкурс в «Комплексном центре социального обслуживания населения» вызвал неподдельный интерес у участников и дегустаторов соревнований. Конкурсантов, а вернее конкурсанток, было девять, дегустаторов - 20. Блюда участницы приготовили заранее, но дегустация проходила в ходе конкурса и строго оценивалась на основе голосования. Меню было разнообразным, а оформление кулинарных шедевров поражало воображение. Вот, например, самые интересные названия: «Салат 21-й век», «Поросенок», торт «Генерал»… Конечно же, конкурс стал возможным благодаря фантазии и старанию конкурсанток, в чем гости и дегустаторы могли убедиться, поскольку весь процесс - от закупки продуктов до конечного результата - был запечатлен на фотоаппарат и показан зрителям на экране.
Сложность, а соответственно, и интрига была в том, что блюда не являлись однородными по своему составу и виду, дегустаторам приходилось оценивать и сравнивать салат с тортом, второе блюдо с закусочным. В результате, по подсчету голосов, первое место заняли два блюда и три конкурсантки. Одно из блюд, набравшее наибольшее количество голосов, было приготовлено дуэтом. Для определения победителя члены жюри предоставили слово профессионалу - председателю жюри, заведующей производством социальной столовой Валентине Владимировне Савельевой. Первое место занял шикарный торт с роскошным названием «Генерал». Это чудо кулинарии готовили две участницы - Таисия Фёдоровна Михеева и Александра Макаровна Беляева. На второе место вышел изысканный слоеный салат - автор Зоя Михайловна Хохлова, на третьем месте - блюдо «Поросенок» Раисы Петровны Корниенко.
В конкурсе также принимали участие не менее достойные кулинары: Ксения Семеновна Гладыш (яйца фаршированные), Любовь Михайловна Соколова (пирог с капустой), Нина Степановна Гущина (салат «21-й век» и икра из сырых баклажанов), Мария Борисовна Веневцева (греческий салат), Алиса Андреевна Миронова (печеночный паштет).
Все участники получили массу позитивных эмоций и полезной информации для совершенствования своих кулинарных навыков.
В заключение организаторы пожелали зрителям, участникам и дегустаторам «Сударыни Кулина» хорошего настроения и аппетита. Остаётся надеяться, что конкурс станет традиционным.
Лидия Яркова
Фото автора
Кронштадтский вестник № 38 (24422)