Максим Стечкин: ... «Я полагаю, что … Хлеб - всему голова

13 июля 2010 г.

Неожиданные результаты дал мониторинг цен на продукты питания, проведенный Общественной Палатой РФ.

Выяснилось, например, что петербургский хлеб более чем на 120% по стоимости превышает московские батоны, яйца в Питере примерно на 35% больше, чем минимальная цена, а молоко - на 26%. Специалисты недоумевают - как так? Вроде не Заполярье, дороги по российским меркам неплохие - короче, причин для объяснения парадокса найти не удается.

И не удастся, потому что это не парадокс, а софизм, и объяснение происходящему более чем очевидно.

Во-первых - очередное следствие позорной клички «мировой столицы ритейла». Когда мелкая розница уничтожена, конкурентная среда нарушена - понятно, что сетевики могут устанавливать любые им приятные цены, ведь хлеб - продукт первой необходимости, от него просто так не откажешься.

Во-вторых, мы хоть и не Москва, но цены на недвижимость таковы, что купить или арендовать помещения в центральных районах города под булочную коммерчески самоубийственно - и это тоже здорово оздоравливает конкурентную среду и ценовую политику.

В-третьих, насколько мне известно, не так уж много хлебопекарных мощностей города осталось в руках российских владельцев, а многократно обласканным «иностранным инвесторам», понятно, глубоко «фиолетово» до условий существования питерских аборигенов.

Особняком стоят вопросы о качестве хлебо-булочных изделий, почему они черствеют и плесневеют значительно быстрее, чем в цивилизованных местах - но эта тема для отдельного печального разговора. (Хотя причины, в принципе, те же).

В общем, очередной повод воздать должное эффективной и единственно верной городской социально-экономической политике. Браво, господа!

Извините, аплодисменты жидковаты - питаемся не очень…

Газета Котлин №14 2010г

Самое читаемое